蜜豆抹茶彩布卷

　　材料：低筋面粉80克+抹茶粉10克，牛奶70克，色拉油70克，糖70克，鸡蛋4个，蜜红豆适量；

　　做法：1、牛奶、色拉油和30克糖搅拌至糖完全溶解；

　　2、筛入80克的低筋面粉拌匀；

　　3、加入蛋黄拌匀；

　　4、蛋白加少许盐、醋，40克糖分次加入蛋白中，蛋白打发至湿性泡；

　　5、抹茶粉加入少量的开水溶解；

　　6、蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀后，取少量蛋糕糊与抹茶粉拌匀，把拌有抹茶粉的糊倒入蛋糕糊中，只搅拌几下即可；

　　7、把蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中，油纸上铺上蜜红豆，糊倒入后，再洒入蜜红豆；

　　8、烤箱170度预热，烘烤25分钟，蛋糕倒扣，趁热卷起定型即可；