做法:

　　1.日本豆腐,猪肉和鱼肉拌匀调好味的肉泥

　　2.西兰花,鸡蛋,葱,红椒少许

　　3.日本豆腐切段,中间挖个小洞,撒些盐

　　4.肉泥做成丸子放在豆腐上面

　　

　　5.鸡蛋打入圆形模具中煎熟或半熟,中途撒些盐

　　6.西兰花切小块放入油盐水中煮一下

　　7.把蒸好的丸子豆腐围放在碟中,西兰花放在中间

　　8.红椒,葱切碎,放入玻璃芡中,调好味,淋到日本豆腐和西兰花上

　　

　　煎好的鸡蛋摆放在西兰花上

　　

　　可以吃了