爱吃蛋糕但是又没有烤箱？没关系！有个电饭锅就够了！而且要准备的材料也是超简单！就是鸡蛋，面粉，糖，牛奶！在超市就可以买得到的吧？好！那么我们开始吧！！

　　材料及准备

　　☆电饭锅：功率500W；容量3L（仅作参考，其实关系不大）

　　☆材料：鸡蛋3只、牛奶（220ml）一包、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）

　　做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

　　手抖了没拍好，很可爱的蛋黄啊，哈哈！！

　　蛋清像油一样……

　　

　　2、将2、3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！魂魂我打了一个小时才打成这样，其实还不够硬orz

　　

　　3、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）

　　

　　4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。