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曲奇
http://food.nnsky.com 2008-12-1 17:12:47 来源:三月梅子  点击: 正在调入数据..
编辑:善善若水  
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  做法:

  1.奶油60克,放到大碗里

  2.糖粉80克,放到奶油里

  3.奶油和糖粉搅拌

  4.低筋面粉150克,高筋面粉140克,水66克

  

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  5.手拌还是费事,后来把材料全部放到面包机里,边搅拌边加入液态酥油100克

  6.搅拌好的面团

  7.把面团放入曲奇挤压机里

  8.上下拧紧,这次的面团比上次的稀点,我选用这个花嘴

  

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  9.曲奇挤压机往下压一格就顺手转一圈,样子虽然没有用裱花袋的漂亮,但比用裱花袋省力多了

  10.放进烤箱175度烤12-15分钟,又忘放第三格了,第一盘左边下边有点点糊了,老是不记得买油纸,垫两层耐高温布还是不行,不知这个烤箱为什么老是下面先糊

  11.这是烤好的另一盘,热波炉还烤了一盘,没拍

  12.近距离来一张

  

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  装进盒子里

  

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  特写来一张

  

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  综合一下配方

  奶油60克,糖粉80克,酥油100克,水66克,低筋粉150克,高筋粉140克

 

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出自:时空网美食频道 food.nnsky.com  
时间:2008-12-1 17:12:47  
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