魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。 

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多： 

（1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。 

（2）降低胆因醇，防治高血压。 

（3）防治肥胖，延年益寿。 

（4）对防治糖尿病有好的作用。 

原料：土鸭半只，海虾几只，干红辣椒4个，青蒜两条，魔芋，花椒少许，姜丝少许；
调料：盐、老抽、醋、糖、蚝油、鸡精等