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二月初二卤牛肉
http://food.nnsky.com 2008-3-10 15:43:44 来源：小恢 点击： 正在调入数据..
编辑:时空美食
既然有万能卤水就不能错过，想起电视拍水浒好汉经常吃的牛肉，口水都流了，于是来一斤牛肉回来卤，顺便买点鸡脚回来敦汤！ 主料：牛肉(最好选肉实一点的) 调料： 1.万能卤水配料:肉桂6克\丁香3克\八角6克\草果1个\甘草\陈皮\香叶\干辣椒\花椒... 2.酱油\糖\酒\盐\胡椒粉\五香粉\姜\蚝油\鸡精... 1、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出切成小片待用。 2、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，放入牛肉，淋上料酒，加入酱油、糖、盐及其他调料，加入万能卤水，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味，收汁即可。 
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出自：时空网美食频道 www.nnsky.com
时间：2008-3-10 15:43:44
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