发现自己做什么事情都是越做越上瘾的，之前蛋糕、月饼也是天天做。很多人都问我腻不，妈妈也说我闲不住的，不累嘛？？如果不做就觉得心痒痒的，，做吧做吧，每次都搞得自己累累的，但睡一觉起来就没事了。

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　　爱和自由的奶油餐包方子：

　　偶自己修改后的

　　原料：高粉250克、鸡蛋30克、水130克、奶粉1大匙、干酵母4克、细砂糖40克、盐 2.5克、黄油20克

　　馅：椰丝、黄油、白糖、蛋黄混合

　　做法：

　　⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

　　⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

　　⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

　　⒋基础发酵结束后，将面团分割成35克左右一份，滚圆后松弛15分钟。

　　⒌松弛后将面团压扁，翻面后包入椰丝馅，收紧口，免得烤焙时爆开。

　　⒍排入烤盘进行最后发酵，烤箱中放一碗热水以增加湿度。

　　⒎最后发酵结束后，表面刷融化的黄油，洒少许椰丝。

　　⒏入预热125度的烤箱，中层，上下火，20分钟。

　　最后发酵时间比昨天晚上的长，面包胖乎乎的好可爱

　　

　　感觉这次做的口感比昨天的松软多了，估计是跟最后发酵有关系。没有面包机偶也可以做面包滴，努力努力………………………………………………