十分有幸参加了本次的食探团，中午十二点准备时到达食探目的地--小福楼。之前一直在猜想本次的主题会是什么咧？老板闪亮登场后便揭晓了答案：生蚝！！！

　　耶~~~~我喜欢~~~~大家一起来分享一下本小姐这次的蚝门惊艳吧~~

　　先罗嗦的介绍一下蚝吧：

　　蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄

　　性味、归经: 甘、咸，平。归肝经。

　　功效: 滋阴益血，清热除湿。

　　临床应用:

　　1. 用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。

　　2. 用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。

　　3. 用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。

　　用量、用法: 蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。

　　其肉嫩宜炒食，不可久煮。

　　使用注意: 蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称「湿滞」

　　嘿嘿~~~讲课完毕~~~~

　　美味来了~~上PP~

　　福记脆皮鸡~~

　　

　　金黄香脆的外皮，一口咬下去，外酥里嫩~~~~好好吃`~~