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食记--阿姆瓦煲饭
http://food.nnsky.com 2008-7-14 20:46:31 来源:bmw1053  点击: 正在调入数据..
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左边,右边,左边,右边。。。。。
在南棉商业街和友仔一边开着车,一边左右看,一边争执着。为什么呢,我们好久不来这个地方了,记得上次来的时候是步行过来了,巧遇一场暴雨,把我两都淋回孩童时代了。
就是那个时候,我们认识了一家叫“老牌阿姆瓦煲饭”的小小饮食店。老板,当然就是阿姆了,阿姆一词应该是对一些老年阿姨的尊称吧。


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阿姆,是一个慈眉善目的老者。整天都给人乐呵呵的感觉。听阿姆说,她做这个店已经23个年头了,南棉这带,没有多少人不认识她的。23个年头,多少风雨一路走来,多少艰辛,也只能是默默的承受,但是我们看到的,是一个乐观向上的阿姆。
慈祥的脸容,关切的话语,虽然不是自家的阿姆,但,也能感受得到这一发自内心的情感营销的魅力。
最近店面,装修了,比以前干净简洁许多。但是,不变的,还是阿姆的热情。23年了,又有多少南棉街坊是吃着阿姆的瓦煲饭长大的呢。所以说,吃饭,有些人是吃环境,有些人吃的美味,有些人吃的就是感觉,一种回味老南宁的感觉。


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阿姆的瓦煲饭,分量很足,满满的,真让人怀疑,是不是真的物价在涨。黑乎乎的瓦煲,垫着一个小木片,坐在一个托盘里,经过阿姆的细心调剂,立刻出现在我的面前。
好不好吃,有时看个人。把饭菜搅和,味道适中就好了,味汁过少,就会显得淡了,过多的话,那可能配汤要上多两碗才行咯。
阿姆的饭,虽然有点点咸,但是不碍事,何况瓦煲特有的锅底香,已经极好的弥补了这个小小的遗憾。
临走的时候,阿姆还向我say thank you,这样的感谢,现在很多地方已经很少有了。或许,这就是老南宁所特有的。或许,这也是23年来,这个牌子不倒的原因。
再过两年,阿姆就60了,在此,祝福她,祝福她的小店生意恒旺、身体健康。

 

 

 

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出自:时空网美食频道 www.nnsky.com  
时间:2008-7-14 20:46:31  
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