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全驴宴*猪肚包鸡
http://food.nnsky.com　2008-1-23 8:44:59　来源：刘国雄  点击： 正在调入数据..
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        我们还试吃了柠檬鸭，这里的柠檬鸭是高峰林场的甘氏柠檬鸭。在南宁只是开了3家分店而已。我在南宁市里的多家高峰柠檬鸭店吃过，除了秀灵路那家和这里的之外，其他的都不怎么样，失去原味。这里的做法还是柴火炒的，经过爆炒而略显金黄色的鸭肉装了满盘，加入了柠檬、酸荞头、酸辣椒、姜丝等佐料，只闻其香就足以令人食欲大增。
        吃在嘴里的鸭肉香而不腻，咀嚼着嫩爽的鸭肉，齿间带着淡淡的柠檬特有的香酸味，真是酸甜辣鲜，一应俱全。这里的做法是连配料都很好吃，姜丝一点不辣，大家都在说好吃。周总说高峰柠檬鸭有2个不同的品牌，就是甘家界牌和甘氏，甘氏现在由两姐妹经营，据其中一个说当年是他爸先开的柠檬鸭店，后来给现在的甘家界牌的人帮经营的，之后再收回自己做，所以他们也是正宗的高峰柠檬鸭做法。
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        反正这次吃的这3种不同的菜各具特色，大家乐得大快朵颐，吃得个个说“味道太好了”、“香啊”、“过瘾”，都吃得有些过量了。以至于我们的记者采访几位名人时，都是赞不绝口，出口成章，回去都不用剪辑就可以播出了。
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出自：时空网美食频道 www.nnsky.com  
时间：2008-1-23 8:44:59  
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